Du Nord au Sud du Vignoble du Jura, de Salins-les-Bains à Saint-Amour, partez à la rencontre de paysages extraordinaires, et de professionnels accueillants qui vous feront déguster les 7 AOC Vins du Jura : Crémant du Jura, Macvin, Côtes du Jura, Château-Chalon, l’Etoile, Arbois et Marc du Jura.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Vignoble du JuraLe vignoble du Jura remonte à la plus haute antiquité. Au XIXe siècle, avant la crise du phylloxera, il comptait plus de 40 cépages sur 20 000 hectares. Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le savoir-faire des vignerons s’appuyant sur la préservation de pratiques culturales et oenologiques traditionnelles prend ici une part prépondérante dans les choix de vinification et d’élevage, avec un terroir omniprésent.

La diversité est sans doute ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien. Sur une superficie de tout juste 1850 hectares, on ne compte pas moins de 4 Appellations d’Origine Contrôlée géographiques : Arbois, Côtes du Jura, l’Etoile, Château-Chalon et 3 AOC produits : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura.

Les vins sont issus des 5 cépages : Chardonnay et Savagnin pour les blancs et Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Environ 200 exploitations professionnelles aux profils variés produisent cette belle gamme de vins rouges et rosés, vins blancs et vin Jaune pour les vins tranquilles, mais aussi effervescents (Crémant du Jura), liquoreux (Vin de Paille), mistelles (Macvin du Jura), marcs et autres fines qui constituent la plus large palette qu’un vignoble puisse offrir.

Caractère, richesse et diversité, générosité et typicité… des qualificatifs qui définissent admirablement les vins jurassiens.

Vins blancs du Jura

La personnalité des vins blancs du Jura les rend uniques et inoubliables. Ils sont issus des seuls cépages Chardonnay et Savagnin, travaillés seuls ou en...

Vins rouges du Jura

Nés des cépages Trousseau, Ploussard et Pinot noir, leur robe claire suscite encore la curiosité. Au fil du temps, les rouges du Jura ont également...

Vin Jaune

Le Vin Jaune est produit sur quatre terroirs : Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L’Étoile. Vin rare, issu d’un seul cépage, le Savagnin, il est élevé avec...

Vin de Paille

Ce vin savoureux typiquement jurassien, à ne surtout pas confondre avec le Vin Jaune, est le résultat d’une sélection des plus beaux raisins, d’un long...

Crémant du Jura

Le Crémant est l’une des trois AOC « produits » du Vignoble jurassien. On peut le produire sur tout le territoire, sous les 4 AOC...

Macvin du Jura

Concentré des cépages typiquement jurassien et de marc, le Macvin se sert aussi bien en apéritif qu’au dessert. Connu depuis le XIVe siècle, ce vin...

Marc du Jura

Dernière-née des AOC du Jura, l’appellation Marc du Jura désigne une eau-de-vie ambrée. Composante indispensable du fameux Macvin du Jura, elle est distillée depuis des...

Week-end d'exception dans le Jura
Escapade au cœur du vignoble du Jura