Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Hôtels - restaurant - LES PLANCHES PRES ARBOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Hôtel restaurant Castel Damandre
18 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - LES CROZETS
Pays des Lacs et Petite Montagne
Auberge du Pré du Frêne
30 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 18.50 à 31.50 €
Hôtels - restaurant - FONCINE LE BAS
Haut-Jura
Hôtel restaurant Le Marandon
5 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - RANCHOT
Pays de Dole et Val d’Amour
Auberge de l’Île
60 couverts
Cuisine traditionnelle / Pizzeria
Tarif menu de 8.50 à 15 €
Restaurant - SALINS LES BAINS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Le Thermal
80 couverts
Brasserie
MESSIA SUR SORNE
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
La Charmille
Brasserie / Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 13 à 28.50 €
Hôtels - restaurant - FONCINE LE HAUT
Haut-Jura
Hôtel restaurant Auberge de la Rivière
8 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - BELLEFONTAINE
Haut-Jura
Restaurant bar l’Epicéa
70 couverts
Cuisine traditionnelle / Pizzeria
Tarif menu de 13.50 à 30 €
Hôtels - restaurant - THOIRETTE
Pays des Lacs et Petite Montagne
Auberge de Thoire
7 chambres
Animaux acceptés
Hôtels - restaurant - PANNESSIERES
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Hôtel restaurant Hostellerie des Monts Jura
8 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - ARBOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Restaurant le Caveau d’Arbois
200 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 27 à 36.50 €
Restaurant - CERNIEBAUD
Haut-Jura
Restaurant Chalet de la Haute Joux
150 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu 15.20 €
Hôtels - restaurant - MANTRY
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Hôtel restaurant La Fontaine
20 chambres
Animaux acceptés
Hôtels - restaurant - LES ROUSSES
Haut-Jura
Hôtel restaurant Arbez Franco-Suisse
10 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - LA CHATELAINE
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Le Fer à Cheval
115 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 12.50 à 28 €
Hôtels - restaurant - VERNANTOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Hôtel Restaurant Golf Resort Domaine du Val de Sorne
35 chambres