Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Hôtels - restaurant - COURLANS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Auberge de Chavannes – Restaurant Michel Béjeannin
10 chambres
Animaux acceptés
Hôtels - restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d’Amour
Hôtel Restaurant la Chaumière
19 chambres
Animaux acceptés
Hôtels - restaurant - THOIRETTE
Pays des Lacs et Petite Montagne
Auberge de Thoire
7 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - PLAISIA
Pays des Lacs et Petite Montagne
Bistrot des Terrasses
25 couverts
Bistrot / bar à vin / Cuisine traditionnelle
Hôtels - restaurant - SEPTMONCEL LES MOLUNES
Haut-Jura
Hôtel restaurant le Manon
10 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - SALINS LES BAINS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Le Petit Blanc
60 couverts
Cuisine traditionnelle
Restaurant - MARIGNY
Pays des Lacs et Petite Montagne
La Pergola
Pizzeria / Restauration à thème
Tarif menu de 16 à 18 €
Hôtels - restaurant - SAMPANS
Pays de Dole et Val d’Amour
Hôtel restaurant Chalet du Mont Roland
22 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - LAMOURA
Haut-Jura
L’Anversis table de montagne
25 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 27 à 41 €
Hôtels - restaurant - SEPTMONCEL LES MOLUNES
Haut-Jura
Auberge Chantemerle
5 chambres
Animaux acceptés
Hôtels - restaurant - DOUCIER
Pays des Lacs et Petite Montagne
Hôtel Restaurant La Maison du Lac de Chalain
8 chambres
Restaurant - LA TOUR DU MEIX
Pays des Lacs et Petite Montagne
La Guinguette
300 couverts
Brasserie
Tarif menu de 10 à 22 €
Restaurant - CERNIEBAUD
Haut-Jura
Restaurant Chalet de la Haute Joux
150 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu 15.20 €
Restaurant - CLAIRVAUX LES LACS
Pays des Lacs et Petite Montagne
Le bistrot de la Fontaine
130 couverts
Brasserie
Hôtels - restaurant - PONT DE POITTE
Pays des Lacs et Petite Montagne
Hôtel restaurant de l’Ain
7 chambres
Animaux acceptés
Restaurant - POLIGNY
Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont
Restaurant la Sergenterie
110 couverts
Cuisine traditionnelle
Tarif menu de 14.50 à 46 €