Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Hôtel-restaurant - SALINS-LES-BAINS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
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Hôtel-restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d'Amour
La Bagatelle (bistronomie)
Restaurant gastronomique
Hôtel-restaurant - ARBOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Les Caudalies
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Hôtel-restaurant - ARBOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Le Clos Alice
Restaurant gastronomique
Restaurant - POLIGNY
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Restaurant - COURLANS
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Auberge de Chavannes
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Château du Mont Joly
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Restaurant - BAUME-LES-MESSIEURS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Le Grand Jardin
Restaurant gastronomique
Restaurant - BALANOD
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Philippe Bouvard
Restaurant gastronomique
Restaurant - PORT-LESNEY
Pays de Dole et Val d'Amour
Le Bistrot de Port Lesney – Le « Pontarlier »
Bistronomique / Restaurant gastronomique
Restaurant - CHILLE
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Restaurant de l’hôtel Parenthèse
Restaurant gastronomique
