Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Hôtel-restaurant - PORT-LESNEY
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Restaurant gastronomique du château de Germigney
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Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
La Petite Auberge
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Hôtel-restaurant - ARBOIS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Les Caudalies
Restaurant gastronomique
Restaurant - ARBOIS
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Le Bistronôme
Restaurant gastronomique
Hôtel-restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d'Amour
La Bagatelle (bistronomie)
Restaurant gastronomique
Restaurant - BALANOD
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Philippe Bouvard
Restaurant gastronomique
Restaurant - PORT-LESNEY
Pays de Dole et Val d'Amour
Le Bistrot de Port Lesney – Le « Pontarlier »
Bistronomique / Restaurant gastronomique
Restaurant - CHILLE
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Restaurant de l’hôtel Parenthèse
Restaurant gastronomique
Hôtel-restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d'Amour
La Chaumière (gastronomie)
Restaurant gastronomique
Restaurant - COURLANS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Auberge de Chavannes
Restaurant gastronomique
Restaurant - SAINT GERMAIN LES ARLAY
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
La Table de Marc Tupin – Hostellerie Saint-Germain
Restaurant gastronomique