Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Restaurant - LONS-LE-SAUNIER
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Restaurant - BALANOD
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Philippe Bouvard
Restaurant gastronomique
Restaurant - SAINT GERMAIN LES ARLAY
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La Table de Marc Tupin – Hostellerie Saint-Germain
Restaurant gastronomique
Restaurant - BAUME-LES-MESSIEURS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Le Grand Jardin
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Hôtel-restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d'Amour
La Table (gastronomie) – La Bagatelle (bistronomie)
Restaurant gastronomique
Restaurant - DOLE
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Au Moulin des Ecorces
Brasserie ou taverne / Restaurant gastronomique
Restaurant - SAINT-LOTHAIN
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Auberge de La Maison du Haut
Ferme ou auberge de campagne / Restauration à thème
Restaurant - CHILLE
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Restaurant de l’hôtel Parenthèse
Restaurant gastronomique
Restaurant - PREMANON
Haut-Jura
La Grange de la Dôle
Restaurant d'altitude ou d'alpage / Restauration à thème
Restaurant - LONS-LE-SAUNIER
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Le Strasbourg
Brasserie ou taverne / Restaurant gastronomique
