Le Moulin Taron

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Fabrication de farine de maïs torréfié à partir de plusieurs maïs sélectionnés. Torréfaction au bois et mouture à la meule de pierre, garantie sans OGM.

Un magasin de vente est ouvert aux particuliers et professionnels, vous trouverez notre farine et semoule de maïs torréfié et de nombreux produits biologiques (farine, pâtes, cidre, huile, sablés...).

Le Moulin Taron de Chaussin, en Bresse du Jura datant de 1843 est aujourd'hui un des derniers producteurs de gaudes. Des techniques de fabrication modernes contribuent à améliorer la qualité, tandis que la torréfaction au bois, la mouture à la meule, la sélection de plusieurs maïs améliorent les arômes. Le maïs est un aliment complet, la torréfaction lui confère une saveur plus fruitée. Le processus de transformation d'amidon en glucose déclenché par la torréfaction facilite le travail de digestion. De multiples accommodements culinaires sont possibles (livre de 100 recettes en vente).

Accueil vignerons

Visite guidée

Statut exploitant

Producteur

Ouverture

HORAIRES D'OUVERTURE DU MAGASIN :
Du lundi au vendredi 8h-12h et 14h-17h


Services et équipements

Moyens de paiement

  • Virements
  • Espèce
  • Chèque

Tarifs

Visite sur rendez-vous
Par personne : 3 €


Localisation

Coordonnées

Le Moulin Taron

2 rue du Moulin
39120 CHAUSSIN


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