Hôtel Restaurant la Poutre

    L'hôtel-restaurant familial de La Poutre se situe à Bonlieu, proche des cascades du Hérisson, au coeur de la Région des Lacs du Jura. Le restaurant gastronomique propose une cuisine sobre 100 % maison dès 28 €.
    Dans une ambiance cosy et chaleureuse, la déco de la maison « tout en bois » invite à la détente. Et dès les beaux jours, le restaurant s'ouvre sur la nature grâce à la terrasse dans le jardin.
    Les chambres sont calmes et reposantes, certaines vous laisseront apprécier la vue sur la campagne depuis le balcon.
    Le chef, François Moureaux, fait partie des huit chefs français sélectionnés au Bocuse d'Or France 2015, la plus grande compétition mondiale de cuisine. C'est l'un des chefs français les plus prometteurs du moment. Lui aussi est tombé dans la marmite quand il était petit : son père, chef étoilé pendant 18 ans a ouvert L'Auberge de La Poutre à Bonlieu en 1971, l'année de sa naissance. C'est dire si François a grandi dans les cuisines familiales ! A 12 ans, il aide déjà les stagiaires à confectionner les mignardises et poursuit logiquement son cursus à l'école hôtelière de Poligny, en même temps qu'un certain... Romuald Fassenet, autre chef étoilé jurassien (hôtel-restaurant le Château du Mont Joly à Sampans). Il a ensuite effectué plusieurs stages dans des maisons prestigieuses (à la Tour d'Argent, à l'Hôtel Scribe, chez Marius et Janette, etc) et au ministère des Affaires sociales.
    En 2001, il reprend le restaurant paternel de Bonlieu avec son épouse, Sandrine, qui officie en salle. Depuis 2007, François et Sandrine Moureaux se partagent entre l'Auberge de La Poutre à Bonlieu l'été (Bib gourmand Michelin, 2 toques Gault & Millau), et l'Azimut à Courchevel l'hiver (1 étoile Michelin).
    Le trio qu'ils forment avec Elsa, la fidèle perle du service, concocte un subtil mélange d'accueil convivial, chaleureux et de cuisine exquise.
     

    Langues parlées

    Anglais, Allemand

    Nombre de chambres

    8

    Ouverture

    Fermeture hebdomadaire : mardi et mercredi sauf juillet et août (seulement lundi midi)
    Fermeture annuelle : du 01/01 au 01/05 et du 20/10 au 31/12


    Labels & marques

    Labels Jura

    Echappée Jurassienne

    Classements guides

    Bottin Gourmand
    Champerard
    Guide des bonnes tables
    Le petit futé
    Guide du Routard
    Guide Vert Michelin
    Guide du Routard recommandé pour les enfants
    Bib Gourmand


    Notre restaurant

    Type de restaurant

    Cuisine traditionnelle

    Type de cuisine

    Cuisine gastronomique

    Chef

    François MOUREAUX

    Nombre de couverts

    30


    Services et équipements

    Conforts

    • Télévision
    • Tél. récept° uniquemt
    • Chaise bébé
    • Prise de télévision
    • Lit bébé
    • Draps et linges compris
    • Douche
    • Chauffage
    • Baignoire

    Equipements

    • Salle de réunion
    • Restaurant
    • Parking privé
    • Jardin Ombragé
    • Equipements enfants (Lits, chaises)
    • Toilettes
    • Terrasse balcon
    • Terrasse
    • Bar
    • Sentiers balisés
    • Coin salon

    Services

    • Restaurant
    • Réservations de dernière minute
    • Ménage quotidien
    • Informations touristiques
    • Documentation Touristique
    • Demi-pension
    • Animaux acceptés

    Moyens de paiement

    • Ticket restaurant
    • Visa
    • Virements
    • Eurocard - Mastercard
    • Espèce
    • Chèques Vacances
    • Cheques bancaires et postaux
    • Chèque
    • Cartes de paiement
    • Carte de crédit
    • Carte bleue

    Tarifs

    Tarif menu de 35 à 85 €
    Tarif à la carte de 35 à 75 €
    Menu enfant 11 €
    Demi-pension : 75 €
    Prix par chambre : de 58 à 75 €
    Petit-déjeuner : 10 €
    Tarif menu de 35 à 85 € Tarif à la carte de 35 à 75 € Menu enfant 11 € Demi-pension : 75 € Prix par chambre : de 58 à 75 € Petit-déjeuner : 10 €

    Localisation

    Coordonnées

    Hôtel Restaurant la Poutre

    25 grande rue
    39130 BONLIEU


    À proximité

    Espace archéologique Clairvaux-les-Lacs

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    Chalet à comté du Coin d’Aval

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    Les maquettes à nourrir le Monde

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    La vallée et les cascades du Hérisson

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    Le lac de Bonlieu

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    Les 4 lacs (Ilay, Narlay, Petit et Grand Maclu)

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    La maison des cascades du Hérisson

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    La cascade de la Billaude

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    Le lac de Clairvaux

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    L’Ecurie des 4 Lacs

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    La Ferme des 20 Lacs

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    Village Vacances le Duchet

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    Plage de Doucier (Lac de Chalain)

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    Les Lagons

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    Grenouille Canoë

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    Les Attelages du Grandvaux

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    La Pergola (Lac de Chalain)

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    Base ULM Alizé

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    Le bistrot de la Fontaine

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    Restaurant le Pic Vert

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    Le relais de l’Eventail

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    Bar Restaurant la Forêt

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    Ferme du Hérisson

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    Au Temps jadis

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    Restaurant spécialités turques le Palace du Bosphore

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    La Pergola

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    Restaurant au Chalet

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