Ancienne fromagerie – Le Chalet du Coin d’aval

    chaudière

    ©Les Amis du Grandvaux

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    paysan

    ©Les Amis du Grandvaux

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    façade arrière Chalet du coin d’Aval

    façade arrière Chalet du coin d'Aval

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    façade arrière Chalet du coin d’Aval

    ©Les Amis du Grandvaux

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    A Fort du Plasne, au hameau du Coin d'Aval, l'association 'les Amis du Grandvaux' vous proposent la visite d'une ancienne fromagerie authentique datant de 1825, seul témoin des 40 chalets existants sur le Grandvaux au XIXe siècle.

    On a fabriqué le fromage «façon gruyère », en ces lieux entre 1825 et 1906, année de construction d’une fruitière moderne au village. À partir de cette année là, le bâtiment ne servit plus qu’à la collecte du lait et pour cette raison il est resté, par chance, dans son état initial.

    Les visites guidées expliquent ce qu’était la fabrication à l’ancienne de l’ancêtre du comté tout en présentant les instruments d’époque . Elles sont complétées par la projection d’une reconstitution fidèle, filmée sur place. Un local annexe permet de présenter du matériel ancien utilisé pour la fabrication du beurre.

    Le chalet du Coin-d’Aval fait partie des Routes du Comté et adhère au réseau Jura-Musée.

    Thèmes

    Eco Musée, Métiers

    Catégories

    Musée Associatif

    Types

    Musée

    Ouverture

    Visites guidées du 14 juillet au 20 août 2024, de 15h à 19h les mercredis, jeudis, dimanches et jours fériés


    Labels & marques

    Labels

    Juramusées


    Services et équipements

    Moyens de paiement

    • Chèques bancaires et postaux
    • Espèces

    Tarifs

    Visite guidée adulte 5€


    Localisation

    Coordonnées

    Ancienne fromagerie – Le Chalet du Coin d’aval

    Le coin d'aval
    39150 FORT-DU-PLASNE


    Prestation(s) complémentaire(s)

    175816Fruitière de Grande Rivière – Morbier

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