Fruitière du Plateau Arboisien

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    À la frontière des communes d’Arbois, Chilly-sur-Salins et Ivory, la Fruitière à Comté du Plateau Arboisien collecte quotidiennement le lait de vingt exploitations pour la fabrication de Comté AOP, de Morbier AOP, d’Arboisien et de bien d’autres fromages !

    Tout commence dans les prés avec les vaches Montbéliardes, détentrices d’un secret bien gardé : celui de transmettre les goûts et les arômes floristiques des champs à leur bon lait ! C’est là toute l’âme de notre filière !

    Chaque jour, les producteurs œuvrent pour traire les vaches deux fois par jour, veiller à leur bien-être et récolter les fourrages pour l’hiver. Vient ensuite le ramassage du lait, lorsque tout le monde dort, pour acheminer le précieux lait à la fruitière à Ivory.

    Prochaine étape ? La fabrication du fromage, assurée par le savoir-faire des fromagers levés avant même le soleil !

    Puis vient enfin le rôle des affineurs qui par leur talent parviennent à sublimer les saveurs si particulières de nos fromages.

    Ces étapes indispensables nous permettent de vous proposer des produits d’exception qui sauront éveiller tous vos sens dans un monde qui nous demande de répondre rigoureusement à des exigences sociétales et environnementales strictes.

    Pour faire simple, notre travail prend sens là où vos papilles et votre bonheur s’expriment !

    Ancrée dans le terroir jurassien, notre fruitière à Comté valorise le travail d’hommes et de femmes pour sublimer nos fromages et éveiller vos papilles…

    Le site de fabrication de la fruitière du plateau arboisien se trouve à Ivory, il est possible de le visiter (sur réservation)

    Statut exploitant

    Fruitière


    Labels & marques

    Labels

    Routes du Comté


    Services et équipements

    Activités sur place

    • Boutique

    Moyens de paiement

    • Carte bleue
    • Chèques bancaires et postaux
    • Espèces

    Ouverture

    Du 01 mars 2023 au 01 mars 2050
    Lundi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h30
    Mercredi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h30
    Jeudi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h30
    Vendredi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h30
    Samedi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h30
    Dimanche Ouvert de 08h30 à 12h

    Localisation

    Coordonnées

    Fruitière du Plateau Arboisien

    1 rue des Fossés
    39600 ARBOIS



    À proximité

    Apothicairerie de l’hôpital d’Arbois

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    Croix du Dan

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    Maison & Laboratoire de Louis Pasteur

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    Le Fil Rouge

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    Mylène Lebois – illustrations

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    Atelier X – Nina Level

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    Reculée de Vaux

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    Tilleul de Granges Sauvaget

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    Yoga pour Tous

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    Therma Salina

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    Piscine d’Arbois

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    Cures Thermales à Salins-les-Bains

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    Vauban Aventures

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    Escalade à Poligny

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    Médiathèque de Poligny

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    Piscine de Poligny

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    Médiathèque de Salins-les-Bains

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    valceschini Jean

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    Danielle Giboudeau

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    L’Armijeane

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    Chez Eve

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    Jacquin n °1

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    Gîte n°G1991

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    Maison Daclin – Legros

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    Château 4p

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    Le Nid du Poupet

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    Restaurant des Bains

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    Le Castel Damandre

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    Le Thermal

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    Pizzeria des Salines

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    Les Cépages

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    La Maison Zugno

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    Pizzeria Real Pizza

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    Comptoir à pizzas

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    Bar des Capucins

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