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L’Anversis – Table de Montagne

Réf. RESBFC000V50D26J

Restaurant - LAMOURA - Haut-Jura
    lanversis_table_de_montagne

    lanversis

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    neige à l’anversis

    lanversis

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    Sonya MAGRIN- Caroline BEAUCAMP

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    truite_aux_morilles

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    anversis printemps

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    anversis

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    cochon bio

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    tartare de truite

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    Poireau Vinaigrette

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    foie gras

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    Omble Chevalier Morilles et Vin Jaune

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    tartare_de_canard

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    Cuisine_lanversis

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    Sonya_magrin_caroline_beaucamp

    lanversis

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    paris lamoura

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    Endive et Truite Fumée du Jura

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    absinthe anversis

    lanversis

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    L’Anversis – Table de Montagne est un restaurant bistronomique à l’identité singulière, situé à Lamoura, au cœur de la station des Rousses.
    Il propose un menu en 3 temps, inspiré du patrimoine gastronomique régional, mettant à l’honneur les produits emblématiques du terroir : morilles, vin jaune, absinthe, truite, omble chevalier, plantes sauvages, miel de montagne, gibier, escargots, truffe, myrtilles sauvages, comté, morbier, bleu du Haut-Jura…

    La carte met à l’honneur une cuisine de saison, responsable et engagée
    • Viandes et poissons issus exclusivement de filières régionales
    • Légumes cultivés par des maraîchers régionaux
    • Plantes de cueillette
    • Glaces artisanales élaborées par des paysans de la région
    • Fromages au lait cru provenant de fermes indépendantes

    La cave offre 450 références de vins naturels et biodynamiques, provenant du Jura, de Bourgogne et de l’ensemble du vignoble français, ainsi qu’une sélection unique de 20 absinthes, servies à la fontaine.

    Ouvert toute l’année, L’Anversis incarne une vision de la restauration où le goût, l’authenticité et le respect du terroir s’expriment pleinement.

    Langues parlées

    Anglais

    Ouverture

    Haute Saison (Décembre, janvier, février, mars, juillet, août) Dîners : tous les soirs sauf lundi Déjeuners : samedi et dimanche --------------------- Hors Saison Dîners : vendredi, samedi et veilles de jours fériés Déjeuners : samedi, dimanche et jours fériés

    Labels & marques

    Labels

    Qualité Tourisme

    Classements guides

    Le petit futé
    Le Routard Bourgogne Franche-Comté

    Notre restaurant

    Type de restaurant

    Bistronomique, Restaurant gastronomique

    Type de cuisine

    Autour du vin, Cuisine bio, Cuisine gastronomique, Gibier, Nouvelle cuisine française, Régionales française, Spécialités franc-comtoises

    Chef

    Sonya MAGRIN / Caroline BEAUCAMP

    Nombre de couverts

    20

    Nombre de salles

    1

    Tourisme et handicap

    Sanitaire et mobilier adapté

    Services et équipements

    Equipements

    • Terrasse

    Services

    • Séminaire

    Moyens de paiement

    • American Express
    • Carte bleue
    • Espèces
    • Eurocard - Mastercard
    • Visa

    Localisation

    Calculer mon itinéraire

    Coordonnées

    L’Anversis – Table de Montagne

    239 Chemin de l'Anversis
    39310 LAMOURA

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    Serra Sports

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    Site Nordique de Prémanon – Station des Rousses

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    Sentiers Nordiques – Chiens de traîneaux

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    Le Stud’IO

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    Aire naturelle de la Giraude

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    Perce-Neige

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    Le Clairval – Appartement en résidence – R512GRE00

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    Les Crêtets – Studio mezzanine en résidence – R333DES00

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    Chalet – Philippe FRECON

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    L’écrin du Jura – Résidence Le Roymont – R413BER00

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