Claude Ancedy
Claude Ancedy
Claude Ancedy
Claude Ancedy
Installé depuis plus de 16 ans à Chissey‑sur‑Loue dans le Val d’Amour, Le Safran Bleu cultive environ 60 ares de crocus sativus pour produire des filaments précieux et bio, extraits manuellement — environ 200 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 g de safran séché.
En complément, l’exploitation transforme localement sa récolte en confitures et gelées au safran, en utilisant des fruits issus de proximité, comme les pommes cultivées sur place.
Chaque automne, le Safran Bleu ouvre ses portes sur rendez-vous pour des visites commentées, cueillettes et dégustations lors de la période de floraison — une expérience immersive de 90 minutes en petit groupe (dès 8 participants) avec démonstration du séchage et dégustation gourmande.
Statut exploitant
Ferme de découverte, Producteur, Produits de la ferme
Services et équipements
Services
- Boutique
Activités sur place
- Dégustation
Moyens de paiement
- Espèces
Ouverture
| Du 01 janvier 2026 au 31 décembre 2026 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Localisation
Coordonnées
Le Safran Bleu
60 Grande Rue
39380
CHISSEY-SUR-LOUE
