Le Biou
Mis à jour le 6 septembre 2023
Comme chaque année, en période de vendanges, la capitale des vins du Jura s'apprête à célébrer son « Biou » ! Une manifestation traditionnelle très importante en Arbois, et qui rassemble des milliers de fidèles ou curieux le 1er dimanche de septembre, pour la fête patronale (Saint Just est le patron de la paroisse).
Vous avez dit « BIOU » ?
BIOU signifie » le plus beau ». Le Biou est une énorme grappe de raisin pesant entre 80 et 100 kg, fabriquée pour une circonstance bien particulière… la traditionnelle cérémonie du Biou se déroulant à Arbois, capitale du Vignoble jurassien, le 1er dimanche de Septembre pour la fête patronale. Cette tradition ancestrale veut que les vignerons offrent à Dieu les prémices des vendanges représentés par les plus belles grappes de raisin toutes assemblées afin de former une grappe géante : « le Biou ». La cérémonie se déroule en trois temps : le cortège, durant lequel la grappe est accrochée à un brancard et escortée par quatre porteurs vignerons, la bénédiction, où le Biou est accueilli devant le parvis de l’église puis porté en haut de la grande nef, et la bénédiction afin que la récolte de l’année soit bonne.
Programme
Samedi 2 septembre
- 10h00 Départ cortège des vendanges à l’ancienne – Parking St-Just -> Château Pécauld – Gratuit
- 12h30 Mâchon des vendanges à l’ancienne (charcuterie / fromage) – Château Pécauld
- 14h30 Pressage du raisin et dégustation du moût des vendanges à l’ancienne – Château Pécauld
Dimanche 3 septembre au cours de la matinée
- Départ vers 9h40 Cortège du Biou : formation du cortège à la Maison Vercel (face à la maison de Louis Pasteur).
- Départ à 11h30 Défilé patriotique du 79ème anniversaire de la libération d’Arbois : formation du cortège à la Maison de Louis Pasteur avec la couronne de raisin. Participation exceptionnelle de l’Orchestre d’Harmonie des Chaprais (Besançon), de La Biou’z Musik et du Pélican.
- Vin d’honneur offert par les vignerons de l’A.O.C. Arbois à l’issue des cérémonies sur le parking de l’église Saint-Just.
L’office de tourisme organise aussi des visites guidées du centre historique de la ville le samedi à 10h30 et à 15h30 et le dimanche à 15h30.
Une montée au clocher de l’église Saint-Just d’Arbois est organisée le samedi à 10h, 14h30 et à 16h et le dimanche à 14h et à 16h. Le nombre de place étant limitée, nous vous recommandons de réserver au 03 84 73 01 34.
Le Biou dans les autres villages
le BIOU à Pupillin : 3e dimanche de septembre
le BIOU à Vadans : 4e dimanche de septembre
le BIOU à Montholier : dernier dimanche de septembre
le BIOU à Villette-lès-Arbois : tous les 100 ans
Plus d'informations
17 rue de l'hôtel de ville - 39600 ARBOIS
Tél. : 03 84 66 55 50
arbois@cdj-tourisme.com