Hôtel Château du Mont Joly

1 étoile au Guide Michelin.
Située à 5 minutes de Dole sur la commune de Sampans, ce prestigieux hôtel-restaurant (palladien avec colonnade à l'italienne) fut construit au 18e siècle et restauré à la fin des années 90. Catherine et Romuald Fassenet, chef étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France, vous accueillent dans leur demeure entourée d'un magnifique parc arboré de 2,5 hectares. A l'image de ses propriétaires, le Château est accessible, ouvert et chaleureux. Côté restaurant, dans une grande verrière lumineuse, Romuald Fassenet vous convie à partager son goût des choses simples. En passionné des produits du terroir, il les sélectionne chez ses producteurs de la région : volaille de Bresse, sandre sauvage, saucisse de Morteau, écrevisses, noisettes, vin jaune, comté... Sans oublier la très belle carte des vins de Catherine Fassenet, sommelière et fille de vigneron de Château-Chalon.
Côté hôtel, toutes les chambres**** bénéficient d'un décor raffiné et d'une magnifique vue sur le parc, la piscine et le Val de Saône. Le Château du Mont Joly est aussi un lieu magique pour vos réceptions et réunions professionnelles... Sous les voûtes du caveau en marbre de Sampans, trois belles salles accueillent vos collaborateurs, vos amis ou les membres de votre famille pour des séminaires réussis et des fêtes mémorables.