Le Nez dans le Vert ! Salon des vignerons bio du Jura

Sur deux jours, le salon Le Nez dans le Vert réunit à Poligny une large sélection de domaines certifiés bio du Jura, venus partager leurs vins, leur savoir-faire et leur engagement en faveur d’une viticulture respectueuse des sols et du vivant. Les visiteurs peuvent déguster une grande diversité de cuvées, du Savagnin au Poulsard en passant par le Chardonnay, échanger directement avec les vigneronnes et vignerons, et acheter leurs coups de cœur au meilleur prix.

Le dimanche est ouvert au grand public, amateurs curieux comme connaisseurs avertis, pour une journée de découvertes œnologiques et de rencontres au fil des stands. Le lundi est réservé aux professionnels du vin (cavistes, restaurateurs, importateurs, sommeliers, journalistes…), avec un temps dédié aux dégustations et aux échanges plus techniques autour des millésimes et des pratiques en bio.

Le salon se tient au cœur de Poligny, dans un cadre facile d’accès, à quelques pas des paysages emblématiques du vignoble jurassien. Une restauration bio et locale est proposée sur place, avec des producteurs et foodtrucks mettant à l’honneur les spécialités régionales, pour accompagner les dégustations tout au long de la journée. L’occasion idéale de prolonger l’expérience par un week-end dans le Jura, entre visites de caves, découvertes gourmandes et balades dans les vignes.

Les vignerons bio jurassiens comptent parmi les plus engagés de France, avec une part de vignoble en agriculture biologique bien supérieure à la moyenne nationale. Initié en 2011 et porté par l’association « Le Nez dans le Vert », le salon est devenu un rendez-vous phare du calendrier viticole jurassien, symbole d’un vignoble dynamique, créatif et tourné vers l’avenir.