lanversis
L’Anversis – Table de Montagne est un restaurant semi-gastronomique à l’identité singulière, situé à Lamoura, au cœur de la station des Rousses.
Il propose un menu en 3 temps, inspiré du patrimoine gastronomique régional, mettant à l’honneur les produits emblématiques du terroir : morilles, vin jaune, absinthe, truite, omble chevalier, plantes sauvages, miel de montagne, gibier, escargots, truffe, myrtilles sauvages, comté, morbier, bleu du Haut-Jura…
La carte met à l’honneur une cuisine de saison, responsable et engagée
• Viandes et poissons issus exclusivement de filières régionales
• Légumes cultivés par des maraîchers régionaux
• Plantes de cueillette
• Glaces artisanales élaborées par des paysans de la région
• Fromages au lait cru provenant de fermes indépendantes
La cave offre 450 références de vins naturels et biodynamiques, provenant du Jura, de Bourgogne et de l’ensemble du vignoble français, ainsi qu’une sélection unique de 20 absinthes, servies à la fontaine.
Ouvert toute l’année, L’Anversis incarne une vision de la restauration où le goût, l’authenticité et le respect du terroir s’expriment pleinement.
Langues parlées
Anglais
Ouverture
Ouvert Toute L'année Pendant les vacances scolaires (toutes zones) Tous les SOIRS et le Dimanche Midi. Fermé le lundi Hors vacances scolaires Soirs : Vendredi, Samedi et veilles de jours fériés Midi : Samedi, Dimanche et jours fériés
Labels & marques
Labels
Qualité Tourisme, Valeurs Parc naturel
Classements guides
Le petit futé
Le Routard Bourgogne Franche-Comté
Notre restaurant
Type de restaurant
Bistronomique, Restaurant gastronomique
Type de cuisine
Autour du vin, Cuisine bio, Cuisine gastronomique, Gibier, Nouvelle cuisine française, Régionales française, Spécialités franc-comtoises
Chef
Sonya MAGRIN / Caroline BEAUCAMP
Nombre de couverts
20
Nombre de salles
1
Tourisme et handicap
Services et équipements
Equipements
- Terrasse
Services
- Banquet
- Séminaire
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Localisation
Coordonnées
L’Anversis – Table de Montagne
239 Chemin de l'Anversis
39310
LAMOURA
