Hôtel restaurant Aux Truites Bleues

L'Hôtel Restaurant Aux Truites Bleues aux portes du Parc Naturel du Haut Jura entre Champagnole et la Station des Rousses, vous séduira par son cadre atypique, sa cascade d'une chute de 15 mètres et l'originalité de cet établissement.

En effet cet ancien moulin possède un grand passé depuis des siècles même si l'entière rénovation de cet hôtel laisse place à des chambres de caractère, vous aurez encore la possibilité d'admirer certains vestiges de son histoire.

Vous trouverez à l'hôtel Aux Truites bleues dix-sept chambres toutes uniques avec vue sur le parc ou sur la rivière et de capacités multiples. Que votre séjour soit en individuel, en amoureux, en famille, ou entre amis c'est avec un accueil chaleureux et souriant que l'on vous souhaitera la bienvenue.
Chaque partie de cet établissement est unique. A l'extérieur une belle terrasse couverte et ombragée surplombant la cascade vous accueille l'été le temps d'une pause gourmande ou d'un repas et vous donne accès à notre parc.

A l'intérieur vous trouverez à notre bar et à notre salle de petit déjeuner un décor rare de style médiéval avec un plafond en caisson et une ferronnerie portant chance avec ces fers à chevaux... de l'authenticité pure et typique Aux Truites bleues.
Quant à notre restaurant c'est une salle chaleureuse et lumineuse qui vous attend. Avec quelques tables privilégiées autour de notre imposante cheminée centrale ouverte en pierre et d'autres qui vous donneront vue sur notre rivière et notre vivier. C'est avec plaisir que notre équipe vous proposera une cuisine du terroir, travaillant des produits frais, de saisons et fait maison. Et en assortiment avec vos mets une belle cave qui abrite les Vins du Jura, les vins d'ailleurs et quelques vins de Californie, du Portugal...

Idéalement situé dans la Région des Lacs et autours de nombreuses rivières et cascades  et la station des Rousses. Vous aurez la possibilité de partir à la découverte des charmes de la nature jurassienne. Randonnées, VTT, pêche, grotte, cascades, ski, musée, fruitière... Un grand nombre d'activités vous attendent Aux Truites bleues.

Aux portes du Parc naturel régional du Haut-Jura, situé entre Champagnole et Saint-Laurent-en-Grandvaux, non loin de la station des Rousses, le Moulin des Truites Bleues offre tous les ingrédients d'un séjour nature réussi, en famille, entre amis ou même à deux ! Cet ancien moulin vous séduira par son cadre atypique en bordure de rivière et sa cascade d'une chute de 15 mètres. Les chambres de l'hôtel viennent d'être entièrement rénovées mais vous aurez encore la possibilité d'admirer certains vestiges. Au restaurant des Truites Bleues, les plaisirs de la table sont à la fois spectacle et gourmandise ! Vin jaune, vin d'Arbois et autres délices du pays sont les vedettes de cette cuisine de terroir.