Incontournable, surprenant, spectaculaire, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce site exceptionnel dont la beauté n'a d'égal que sa fragilité. Le village (classé plus beau village de France) et son abbaye impériale sont blottis au coeur d'une reculée, d'une beauté mystérieuse, constituée de 3 vallées d'effondrement, surplombée par des parois verticales hautes de 200 m. Ce site naturel (classé Natura 2000) regorge de trésors géologiques tels que les grottes (qui se visitent) ou les célèbres cascades de Tuf qui semblent tout droit sorties d'un conte de fée...