Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Restaurant - COURLANS
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Restaurant - PORT-LESNEY
Pays de Dole et Val d'Amour
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Brasserie ou taverne / Restaurant gastronomique
Restaurant - LONS-LE-SAUNIER
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
La Petite Auberge
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Restaurant - SAINT GERMAIN LES ARLAY
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
La Table de Marc Tupin – Hostellerie Saint-Germain
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Restaurant - SALINS-LES-BAINS
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Restaurant des Bains
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Restaurant - BAUME-LES-MESSIEURS
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Le Grand Jardin
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Restaurant - ARBOIS
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Le Bistronôme
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Restaurant - DOLE
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La Table (gastronomie) – La Bagatelle (bistronomie)
Restaurant gastronomique
Restaurant - PUPILLIN
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Le Grapiot
Restaurant gastronomique