Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies notamment pour réaliser des statistiques de visites, pour vous proposer des services et des offres adaptés à vos centres d’intérêts, ainsi que des services de partage et pour optimiser les fonctionnalités du site.
Pour en savoir plus sur la protection de votre vie privée et paramétrer les traceurs.

Loader
Affiche 50 ans du barrage de Vouglans  
http://m.jura-tourism.com/Deguster-le-Jura/Fromages-du-Jura/Fruitieres-a-Comte
http://m.jura-tourism.com/Deguster-le-Jura/Fromages-du-Jura/Fruitieres-a-Comte

Fruitières à Comté

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée dans votre carnet de voyage. 

  •  
  •  
  •  

Le Comté est fabriqué dans 160 fromageries de village, appelés fruitières. Celles-ci reçoivent chaque jour le lait récolté dans les exploitations alentours. Le lait est versé dans des cuves en cuivre pour y être chauffé. Le fromager ajoute de la présure qui transformera le lait en un caillé, qui sera ensuite brassé et chauffé. Le contenu est ensuite soutiré, déversé, et pressé dans les moules à Comté. Quelques heures plus tard, l’ouverture de ce moule délivrera un Comté qui partira ensuite dans une cave d’affinage. Pour produire une meule de Comté de 40 Kg, Il faut 450 litres de lait !

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Jura Terroir SAS

    Pays des Lacs et Petite Montagne

    PONT DU NAVOY

    Jura Terroir SAS

    Le Chalet du Comté vous propose du Comté doux, du Comté Fruité, du Comté de plus de 18 mois ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de Vers en Montagne

    Haut-Jura

    VERS EN MONTAGNE

    Fruitière de Vers en Montagne

    Jolie petite fruitière traditionnelle, située au pied du Haut-Jura, sur le plateau de ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de la vallée du Hérisson

    Pays des Lacs et Petite Montagne

    DOUCIER

    Fruitière de la vallée du Hérisson

    Magie du son et beauté de l'éclairage et de la muséographie font de la visite de la fruitière ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de Rix Trebief

    Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont

    RIX

    Fruitière de Rix Trebief

    La discrète fruitière de Rix-Trébief cache de grands Comté... Le fromager Philippe Bolard y ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Les caves à Comté Juraflore du fort des Rousses

    Haut-Jura

    LES ROUSSES

    Les caves à Comté Juraflore du fort des Rousses

    2ème plus grand fort militaire de France après le Mont Valérien jusqu'à sa démilitarisation en ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de la Ferté

    Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont

    LA FERTE

    Fruitière de la Ferté

    Voici sans doute l'une des fruitières les plus dynamiques du secteur arboisien. Créée en 1923, ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de Froidefontaine-Essavilly

    Haut-Jura

    FROIDEFONTAINE

    Fruitière de Froidefontaine-Essavilly

    Petite fruitière traditionnelle, au coeur du plateau de Nozeroy. Des visites, gratuites et ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière Fromagère du Plateau Arboisien

    Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont

    ARBOIS

    Fruitière Fromagère du Plateau Arboisien

    Situé au coeur de la ville d'Arbois, la capitale des vins du Jura, la Fruitière du Plateau ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière les Délices du Plateau

    Pays des Lacs et Petite Montagne

    PLASNE

    Fruitière les Délices du Plateau

    Passage obligé dans une fruitière d'exception.   Situé dans un cadre doux et paisible du ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière 1900

    Pays des Lacs et Petite Montagne

    THOIRIA

    Fruitière 1900

    Site remarquable du goût. Située à Thoiria, dans la région de lacs, la Fruitière 1900 vous ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière du Pays grandvallier

    Haut-Jura

    ST LAURENT EN GRANDVAUX

    Fruitière du Pays grandvallier

    Fabrication de Comté, morbier, raclette, beurre, Tomme du Grandvaux, crème... Vous y trouverez ...

    Autres producteurs

  •  

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Cette page a été ajoutée à votre carnet de voyage. 

    Fruitière de la Vallée de l'Orain

    Pays de Dole et Val d'Amour

    OUSSIERES

    Fruitière de la Vallée de l'Orain

    Poligny en plus d'être la capitale du Comté donne également naissance à une petite rivière ...

    Autres producteurs