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Le Site remarquable du Goût d’ARBOIS
vous invite au GOUTATOU les 10 et 11juin 2006
ARBOIS fête le Goût !
Le week-end du 10 et 11 juin 2006, au cœur de la Franche-Comté, Arbois, capitale des vins du Jura, petite cité comtoise de caractère et site remarquable du goût, est le berceau de la fête du goût franc-comtoise : le GOUTATOU.
La Franche-Comté, région gastronomique, jouit d’une variété et d’une richesse culinaire importante. Charcuteries, fromages, salaisons, vins, spiritueux et recettes comtoises… exaltent les papilles de multiples saveurs dues à un savoir-faire ancestral.
Aux prémices de l’été, d’Arbois exhale un bouquet d’arômes. Pour l’évènement, la ville touristique et gastronomique, reçoit plus de 40 exposants du goût reconnus et sélectionnés pour leur savoir-faire.
Sur un itinéraire piétonnier et gourmand au centre ville, décoré sur le thème du Goût, les exposants vous invitent à une ronde des saveurs sucrées salées. Les produits francs-comtois et des sites remarquables du goût sont dégustés, achetés ou consommés au gré des envies.
L’achat d’un « Goutatou », instrument de dégustation, permet à une ou plusieurs personnes d’apprécier les produits présentés et de participer aux différentes animations.
Cet évènement est destiné à tous : des animations pour les enfants « je goûte », « je fabrique » ; une découverte des secrets « de chefs » et de « produits » au moyen de démonstrations de cuisine. Des spectacles, animations de rue, conférences et circuits agrémentent ce week-end. Un concours photos sur le thème de « Goûter aux herbes » est lancé afin d’exposer les photos retenues durant la fête.
Point d’orgue de la manifestation : le PROCES. Dans la salle d’audience du tribunal d’Arbois, M. Jean-Paul JEUNET sera jugé sur l’utilisation des herbes aromatiques dans sa cuisine.
Venez aider notre restaurateur 2 étoiles Michelin à se défendre !!! et répondre à la question suivante :
Procès du Goût : vraie ou fausse cuisine de terroir ?
Jean-Paul JEUNET, herboriste ou terroriste ?
Enfin, soirée immanquable de la fête LE BANQUET DE L’AUROCHS ! Vous ne connaissez pas ? toute la journée du samedi, l’Aurochs, bête sauvage du haut jura, sera cuit en broche sur le champ de mars d’Arbois. Vous pourrez ensuite le déguster le samedi soir dont Thierry MOYNE - restaurant La BALANCE est le chef d’orchestre. Celui-ci sera clôturé par un dessert délicatement concocté par notre chocolatier réputé Edouard HIRSINGER.
Réservation au banquet indispensable auprès de l’Office de tourisme d’Arbois et Comité des Fêtes à partir du 2 mai 2006 au 03.84.66.55.50.
Que vous soyez journalistes, exposants ou amateurs de bonnes choses, n’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.
Institut Franc-Comtois des Vins et du Goût
Pascale DENEULIN
Château PECAULD
BP 41
39600 ARBOIS
Tél : 03.84.66.40.53 – info@chateaupecauld.com
Tarifs
| Entrée :
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0.00 €
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| Accès aux dégustations et animations :
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5.00 €
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Adresse de l'offre touristique
OT d'Arbois - Val de la Cuisance **
10, rue de l'hôtel de ville
39600 ARBOIS
ARBOIS
Tél : 03 84 66 55 50
Fax : 03 84 66 25 50
Coordonnées GPS de l'offre touristique
Alt : 408 m
Lat. : 46.90 grades
Long. : 5.77 grades
Coordonnées GPS de la commune
Alt : 408 m
Lat. : 46.90 grades
Adresse de l'organisme de rattachement
OT d'Arbois - Val de la Cuisance **
10, rue de l'hôtel de ville
39600
ARBOIS
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