Reconstitution d’une fromagerie de 1900 avec matériel rustique en état de marche. Boutique.



Entre Clairvaux les Lacs et Moirans, découvrez la fruitière 1900 de Thoiria. Là vous assisterez à la fabrication du Comté telle qu’elle se faisait au siècle dernier.
Véritable musée vivant de Thoiria où le fromager, Sylvain Robez-Masson, travaille et commente toutes les phases de la fabrication devant les visiteurs.
Outre son rôle de promotion du gruyère de Comté, la fruitière 1900 est une vitrine plus générale de la région des lacs, puisqu’en parallèle une exposition vend des produits artisanaux dans toute leur diversité et leur qualité.