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Enfournez à four très chaud (240°C – Th.8) pendant 5 minutes, puis diminuez la température du four (210°C – Th.6) pendant 5 à 10 minutes jusqu’à l’obtention d’un gratiné.
Servir chaud.
Recette créée et exécutée par Marion CARPENTIER – Lycée Technique Hôtelier de Poligny (Jura)
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Site web : http://www.comte-gourmand.com