Idéalement située, l’Auberge des Gourmets permet de rayonner sur les plus beaux joyaux naturels, sportifs et culturels du Jura :
Forêt de la Haute Joux, Cascades de la Billaude, Lac de Chalain, Grottes et Reculées de Baume les Messieurs, Massif du Haut-Jura... Salade Gourmande de foie gras maison et saumon, darne de saumon frais grillé, feuilleté de homard sauce Newbourg, magret de canard aux baies de cassis, côte de boeuf sur le grill... François PRIEUR vous invite à déguster ses grands classiques, mais aussi ses spécialités jurassiennes : feuilleté aux morilles, truite au bleu, écrevisses au Vin Jaune, volaille fermière aux morilles et Vin Jaune, François PRIEUR a sélectionné pour que votre plaisir soit complet, des cuvées d’appellation d’origine de nos provinces françaises. Une belle cave de vins de séduction pour la réussite complète de vos repas.