La manière la plus facile pour différencier un sapin d'un épicéa est d'observer ses branches. Un épicéa a des aiguilles piquantes tout autour du rameau, alors que celles du sapin sont plus douces et se trouvent de part et d'autre de la brindille. Vous pouvez également prendre une aiguille entre vos doigts et la faire glisser ; celle de l'épicéa roulera ; celle du sapin ayant 2 faces, elle ne tournera pas.