"Le site naturel de Baume-les-Messieurs, l’un des plus spectaculaires de Franche-Comté et au-delà, présente la particularité d’être constitué de 3 vallées d’effondrement (des "reculées") surplombées par des parois verticales (pouvant atteindre 200 m). Dans la reculée de Baume, l’eau de la résurgence du Dard, chargée en calcaire par dissolution de la roche, jaillit en queue de cheval à l’entrée des grottes. Elle réapparaît à l’air libre pour composer, quelques mètres plus bas, d'insolites bassins naturels et la fameuse cascade de Tuf."