Départ : CLAIRVAUX-LES-LACS Arrivée : CLAIRVAUX-LES-LACS

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Une journée en famille pour voir des endroits variés, des personnes passionnées, qui vous laisseront des souvenirs inoubliables et tout cela sans débourser un centime.

Zoom sur… La reculée de la Frasnée
Une reculée, en terme jurassien, est un fond de vallée, ou cirque, qui se termine par un banc rocheux calcaire et souvent une cascade qui sort de la roche. C’est le cas de la Frasnée, ce village du bout du monde qui vous enchantera avec sa rivière, sa cascade, sa chapelle, son lavoir et son potier.
Quizz : Le Comté
Vous allez assister à la fabrication d’un comté, fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Combien faut-il de litres de lait pour faire une meule de comté de 45 kg ? Pour prendre son goût, la maturation du comté en cave d’affi nage dure au minimum combien de mois ?
Réponses : Il faut environ 450 litres de lait pour faire une meule de 45 kg. Sa maturation en cave d’affinage est au minimum de 4 mois, mais elle est souvent de 8-10 mois, voire plus…

Le Circuit…
Le matin
La Fruitière 1900. Pendant 2 heures, le fromager vous fera une [...]