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Adresse de l'organisme de rattachement :Email : civj@jura-vins.com
Site web : http://www.jura-vins.com
Tél : 03 84 66 26 14
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RUFFEY SUR SEILLE
39140
Email : percee@jura-vins.com
Tél : 03 84 66 26 14
Site web : http://www.percee-du-vin-jaune.com
Percée du vin jaune
Les 4 et 5 février 2012
Vous découvrirez une gamme riche de vins blancs, rouges et rosés, aux côtés d’autres nectars à forte personnalité tels que le Vin Jaune, le vin de paille liquoreux, les marcs…qui constituent la plus large palette qu’un vignoble puisse offrir. Vendangé tardivement pour obtenir un degré d’alcool plus élevé, le cépage Savagnin typique du Jura est conservé durant 6 ans et 3 mois dans un fût de chêne de 228 litres, où il poursuit sa maturation. Avec l’évaporation, un voile de levures se forme à sa surface et lui donne son incomparable goût de noix et d’épices. Il est alors temps de le goûter et de le célébrer au cours de la « Percée du Vin Jaune », la plus grande fête viticole de France. Elle attire chaque année en février plus de 50 000 visiteurs dans les villes vigneronnes de la Route des Vins, qui accueillent la grande fête du « Jaune » chacune à leur tour depuis 1997.
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Ma première participation à la percée dont j'avais beaucoup entendu parlé. J'étais donc là Dimanche 1 février.
Tout d'abord, un très grand étonnement devant l'organisation remarquable de cette manisfestation. Beaucoup de petits détails pour une qualité d'accueil exceptionel.
Quant au déroulement, une journée TRES agréable malgré un temps maussade qui s'est bien vite fait oublié tant la fête était belle.
Belle car très conviviale. Belle parce que très peu de personnes en "mauvais état". Belle parcequ'on s\'y trouvait bien.
Je souhaite très vivement qu'il y ait une nouvelle Percée en 2010.
A tous les organisateurs un très grand merci. Compliments
belle percée!! un seul désagrément henri maire pourquoi ne servent ils pas comme les autres au bar et nous obligent presque à acheter pour consommer.
Félicitations aux organisateurs et aux centaines de bénévoles qui "assurent" une journée inoubliable aux amateurs des vins du Jura.
Deux suggestions pour l'année prochaine:
- au niveau sécurité: pourquoi ne pas remettre à l'entrée un éthylotest permettant à chacun de connaître son taux d'alcoolémie avant de repartir?
- au niveau hygiène: multiplier les toilettes et les points d'eau pour se laver les mains. Cela évitera que des buveurs indélicats ne se soulagent contre les vieux murs et assurera un peu plus de confort aux dames.
