Pasteur est surtout connu du public pour sa découverte des principes rationnels de la vaccination, mais il fut un précurseur dans un autre domaine.
En révélant le rôle des agents infectieus, Pasteur a éclairci du même coup le mystère de la contagion, indiqué les moyens de l’éviter et par la même jeté les bases de la prophylaxie des maladies et de l’hygiène personnelle et sociale.
Du contrôle de l’alimentation de l’eau, au dépistage des maladies, la révolution pasteurienne a inpiré un ensemble de principes et de pratiques qui protègent notre santé et notre environnement.
Cette exposition retrace les étapes qui ont conduit Pasteur à renouveler les concepts d’hygiène. Elle présente également des exemples de recherche menée à l’Institut Pasteur dans un domaine qui demeure parmi ses préoccupations de santé publique. Aujourd’hui comme hier, la vigilance s’impose.