Le mardi 27 septembre, l’IFCVG vous invite à découvrir le premier vignoble Suisse par sa taille : le canton du Valais. Aussi connu pour être la Vallée du Rhône de nos amis helvètes, le Valais compte près 80 cépages et produit 40 % des vins suisses, dont la célèbre Petite Arvine, le Cornalin, le Fendant et de succulents liquoreux.
Marie-Noëlle Mülhauser, à l’origine de cette soirée, a contracté le virus du vin il y a une quinzaine d’années. Depuis qu’elle a cessé d’animer un club d’oenophiles dans la région de Fribourg, elle assiste à de nombreuses manifestations franc-comtoises en rapport avec le vin, dont les dégustations de l’IFCVG.
Pour concocter le menu du 27 septembre, elle est allée « par monts et par vaux » dénicher, pour le plaisir de nos papilles, de véritables trésors parmi lesquels, citons : le païen, la dôle de Sierre, l’humagne, le cornalin, le carminoir, la malvoisie …. Une « assiette valaisanne » [...]