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envies.



L’achat d’un « Goutatou », instrument de dégustation, permet à une ou plusieurs personnes d’apprécier les produits présentés et de participer aux différentes animations.



Cet évènement est destiné à tous : des animations pour les enfants « je goûte », « je fabrique » ; une découverte des secrets « de chefs » et de « produits » au moyen de démonstrations de cuisine. Des spectacles, animations de rue, conférences et circuits agrémentent ce week-end. Un concours photos sur le thème de « Goûter aux herbes » est lancé afin d’exposer les photos retenues durant la fête.



Point d’orgue de la manifestation : le PROCES. Dans la salle d’audience du tribunal d’Arbois, M. Jean-Paul JEUNET sera jugé sur l’utilisation des herbes aromatiques dans sa cuisine.

Venez aider notre restaurateur 2 étoiles Michelin à se défendre !!! et répondre à la question suivante :

Procès du Goût : vraie ou fausse cuisine de terroir ?

Jean-Paul JEUNET, herboriste ou terroriste ?



Enfin, soirée immanquable de la fête LE BANQUET DE L’AUROCHS ! Vous neconnaissez pas ? toute la journée du samedi, l’Aurochs, bête sauvage du haut jura, sera cuit en broche sur le champ de mars d’Arbois. Vous pourrez ensuite le déguster le samedi soir dont Thierry MOYNE - restaurant La BALANCE est le chef d’orchestre. Celui-ci sera clôturé par un dessert délicatement concocté par notre chocolatier réputé Edouard HIRSINGER.

Réservation au banquet indispensable auprès de l’Office de tourisme d’Arbois et Comité des Fêtes à partir du 2 mai 2006 au 03.84.66.55.50.




Que vous soyez journalistes, exposants ou amateurs de bonnes choses, n’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.



Institut Franc-Comtois des Vins et du Goût

Pascale DENEULIN

Château PECAULD

BP 41

39600 ARBOIS

Tél : 03.84.66.40.53 – info@chateaupecauld.com