La Ruée vers l’Or Blanc, créée en 2010, est dédiée aux enfants. Avec l’aide du guide, les enfants partent à la recherche de l’Or Blanc dans les anciens bâtiments industriels. Ils ont pour mission de récolter de l’eau salée que le guide fera ensuite évaporer en fin de visite pour que chaque participant puisse repartir avec un petit sachet de sel. Les enfants découvrent ainsi de manière simple et ludique le labeur des sauniers et apprennent les différentes utilisations passées et actuelles du sel.