La dégustation est un domaine à explorer tout au long de sa vie. Rien n’est figé, tout évolue et notre perception aussi.
Pour la travailler, l’IFCVG vous propose de suivre un cycle d’initiation à la dégustation encadré par une professionnel du vin.
La formation dispensée en petit groupe et dans la convivialité, permet d’acquérir les techniques de base de la dégustation des vins pour en parler de manière simple, apprendre à reconnaître les odeurs et arômes spécifiques, évaluer la longueur en bouche … sans oublier d’aborder les notions de terroirs, de cépages ET de PLAISIR !

Le cycle débute par une description de la dégustation, les notions de base et le vocabulaire.
Chaque séance comprend une présentation de la vinification et laisse une large place à la dégustation de vins du Jura (un par séance) et du reste de la France.

Les séances ont lieu de 20 à 22 heures environ.
Le tarif est de 80 € TTC le cycle de 4 séances