L’Alsace s’invite à la table du Jura ! C’est un Bar des sciences exceptionnel où deux Terroirs se rencontreront. Mais le Terroir ce sont les hommes, des hommes qui le sculptent, qui le façonnent par beaucoup de travail, dans la tradition, certes, mais aussi et surtout par l’innovation ; des hommes capables de mettre en jeu leurs savoirs faires, leurs originalités pour mieux révéler les typicités d’un territoire. Et quand ces hommes s’enthousiasment, s’unissent et impriment ce terroir de leur respect, de leur amour, de leur recherche de la perfection, alors ce terroir leur rend beaucoup de bonheur. Et quand ce bonheur s ‘appelle « vin », c’est un bonheur à partager.

Au travers des particularités, de l'originalité mais aussi des similitudes de ces deux vignobles, par l'échange des pratiques traditionnelles et nouvelles, serons évoquées l'avenir de nos vignes et de nos vins mais aussi de nos vignerons.
Comment ces deux vignobles étroits et étendus en longitude, formant une transition entre le [...]